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La passione e le mani dei vignaioli trentini
Abbiamo lasciato trascorrere qualche giorno per scrivere ancora del sabato dei vignaioli trentini, quel primo settembre duemiladodici che si lascerà ricordare a lungo. Le nostre prime impressioni, più...
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Vino buono e semplice. Puntiamo sulla Schiava
“Per mi, n’agricolo”. Frase ricorrente, ai banconi dei bar dei nostri paesi. Tradotto in buon italiano, significa che il cliente in questione esprime una netta preferenza per il vino alla spina, dando...
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Grigia, Grossa o Gentile: la Schiava che ci piace
Tutti abbiamo un vino della memoria e dell’intimità, legato al piacere dello stare in buona compagnia, al ricordo della storia vissuta o trasmessa, al rapporto di identificazione con un luogo, che sia...
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Il territorio in etichetta grazie ai Cembrani DOC
“I terrazzamenti della Valle di Cembra sono fotogenici ed eccezionali per la pubblicità vinicola. Ciò è balzato all’occhio anche ai visitatori del padiglione Trentino al Vinitaly. La gigantesca...
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La confraternita della Schiava: spunti enoici by John Fante
Parlando con un ristoratore, di recente, ho avuto un’ulteriore conferma di come oggi molte persone ad un vino richiedano soprattutto leggerezza e freschezza. Un vino di facile beva. Inconsapevolmente...
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